П*рдят от любой углеводной пищи. Кишечные бактерии при обработке ее остатков вырабатывают метан и углекислый газ в товарных количествах. А "букет" такому бзд*ху придает пища белковая, особенно богатая серой (аминокислотами триптофан, цистеин и т.п.). Получаются сероводород, индол, скатол и меркаптаны, выдающие п*рдуна не звуком, но ароматом.